Şef - HaberBuNoktada

18 Kas

“35 Yaş Altı 3 Şef” yarışması genç şeflerin başvurularını bekliyor!

admin0 CommentsYaşamBaşvuru, Eğitim, Mutfak, Şef, Sürdürülebilir

İSTANBUL (İGFA) - “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”, genç şefleri gıda atıklarını azaltma ve sürdürülebilir mutfak tekniklerini benimseme konusunda teşvik etmek amacıyla üçüncü kere düzenleniyor. Bu yıl “Gıdanın Geleceği için Yerel ve Atıksız Mutfak” teması kapsamında genç şeflerden sürdürülebilirlik prensipleri çerçevesinde, yerli ve Coğrafi İşaret tescilli ürünleri kullanarak yaratıcı ve ilham veren reçeteler oluşturmaları bekleniyor. Yarışmayı kazanan genç şefler, Metro Türkiye’nin sürdürülebilirlik elçileri olurken, sağlanacak uluslararası eğitim fırsatı sayesinde elde edecekleri global tecrübelerle kariyerlerinde önemli bir adım atma olanağına sahip oluyor. SON BAŞVURU TARİHİ 6 OCAK! Adaylar, 18 Kasım 2024 - 6 Ocak 2025 tarihleri arasında atıksız mutfak ilkeleri…

Milas’ta zeytin hasat şenliği için geri sayım başladı

admin0 CommentsYaşamŞef, Zeytin

MUĞLA(İGFA) - Muğla’daki 17 milyon zeytin ağacının 11 milyonunu barındıran Milas, Türkiye’nin dünya çapındaki “Zeytin Üssü” olarak adından söz ettiriyor. Bölgenin en büyük zeytin hasat şenliği olarak dikkat çeken etkinlik, 16-17 Kasım tarihlerinde ziyaretçilerini ağırlayacak. Milas’ın coğrafi işaretli ürünlerini dikkat çekmek amacıyla düzenlenen 10. Milas Zeytin Hasat Şenliği, ziyaretçilerine zeytin hasatına dair zengin bir kültürel ve gastronomik deneyim sunacak. Yöresel folklor gösterileri, sıkım atölyeleri, söyleşiler, gurme notları, workshoplar, konserler, sergiler, yarışmalar ve panellerin yer alacağı şenlikte; Türkiye'nin önde gelen zeytin ve zeytinyağı uzmanları, gurmeler, şefler ve sanatçılar bir araya gelecek. Program kapsamında, 16 Kasım’da Behzat Gerçeker ve ENBE Orkestrası, 17…

Dünya gastronomisi İstanbul’da yeniden sahne alıyor

admin0 CommentsYaşamDünya, Gastronomi, Şef, Sözen, Türk

İSTANBUL (İGFA) - Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevini sürdüren ve dünya gastronomi etkinlikleri içerisinde ilk iki sırada yer alan, bu yıl 9. kez düzenlenecek Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde “Legacy & Menu” teması çerçevesinde İstanbul’da Haliç Kongre Merkezi’nde gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Gastromasa’nın kurucusu Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen’in ev sahipliğinde gerçekleşecek IX. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nda, Gastromasa Hospitality, Gastromasa Bar ve Gastromasa Pastry konseptlerinde sektöre yön veren dünyaca ünlü gastronomi profesyonelleri bir araya gelecek. Dünyaca ünlü 60 şef ve pastry şef, barista, sommelier ve miksolojist; Türkiye’den konusunda uzman 250 profesyonel konuşmacı, turizm ve ağırlama sektörünün…